Si algo caracteriza a la Navidad es reunirnos en torno a una buena mesa con las personas que queremos, nuestros familiares, los amigos o la gente con la que trabajamos.
Si todavía no tienes planes para estas fiestas te presentamos, como todos los años, nuestros mejores menús navideños diseñados por nuestro afamado chef Rafa Parro y el gran equipo de Casa Emiliana.
Menús para un comienzo de la Navidad lleno de sorpresas
Venir al norte de Madrid a respirar aire puro y cenar o comer en el restaurante asador con mayor prestigio ya es un regalo de Reyes, pero si, además, lo haces en compañía de los tuyos puede ser insuperable.
Estos son los menús tradicionales de Casa Emiliana con ese toque exótico que nos distingue, de mercado, de kilómetro cero y con la máxima calidad digna de un gran banquete.
Una Nochebuena muy especial el 24 de Diciembre
Si quieres que la Nochebuena del 2023 sea inolvidable te recomendamos ir reservando mesa en Casa Emiliana porque esta maravilla de menú te está esperando:
Unos aperitivos de bienvenida y entrantes con un consomé de legumbres y ternera de Ávila, rolls de salmón ahumado, mascarpone al eneldo y alga nori, carne de Txangurro y cremita fina de su coral.
Después una milhoja de bacalao cántabro con pimientos asados y tomate concase o cordero de Riaza asado en nuestro horno de leña y patatas panadera.
¿Qué tal el delicioso “Navidad en Casa Emiliana” como postre?
Y no nos olvidamos de los peques de la casa ya que también disponemos de un menú infantil.
¡Y además podrás bailar hasta las 3 am en nuestra discoteca!
Aquí encontrarás toda la información sobre nuestro menú de nochebuena 2023.
Experimenta una Navidad extraordinaria el 25 de diciembre
Si deseas que la celebración navideña del 2023 sea memorable, el exquisito menú de Casa Emiliana te aguarda ansiosamente.
Entrantes para compartir compuestos por jamón ibérico, caña de ibérico y queso curado, timbal de Foie micuit y compote de higo, manjar de atún y finas hierbas con sus tostas y judiones de la granja con matanza del año.
Después tienes varios segundos a elegir: cochinillo de Arévalo asado en horno de leña, cordero de Riaza asado en horno de leña, lomo de vaca al carbón de encina y panaderas, bacalao confitado y salsa de ajo tostado con patatas al azafrán y samón encostrado, salsa de trigueros y pastel de verduras y salmón encostrado, salsa de trigueros y pastel de verduras.
Todo ello con el postre especial de Navidad de Casa Emiliana como colofón.
Aquí encontrarás toda la información sobre nuestro menú de Navidad 2023.
Disfruta de un Año Nuevo excepcional
Si anhelas que la llegada del 2023 sea inolvidable, un asombroso menú te aguarda con ansias en Casa Emiliana.
Entrantes para compartir compuestos por surtido de jamón y lomo ibérico con queso manchego, saquito crujiente bacalao al ajorriero y patata guisada, causa de batata aguacate y pollo y judiones de la granja con matanza del año.
Un segundo a elegir entre ración de cordero Riaza asado en horno de leña y patatas, ración cochinillo asado en horno de leña y patatas, 300 gramos de lomo de vaca rubia de carbón y patatas, lubina al horno en salsa vasca y pastel de apio nabo y rapito en salsa, azafrá y patatas panaderas.
Como cierre postre especial de Navidad.
Aquí encontrarás toda la información sobre nuestro menú de Año Nuevo 2024.
Este año, cuelga el delantal y no te preocupes de nada, deja que en Casa Emiliana nos encarguemos de todo.
Tú solo ocúpate de hacer tu reserva o encargar tu menú de Navidad.
