Carta Restaurante
En Casa Emiliana contamos con una gran experiencia en el arte de la restauración y trabajamos cada día en la perfección de la técnica culinaria. Nuestros platos, elaborados a partir de ingredientes frescos y de máxima calidad, sorprenden incluso a nuestros comensales más exigentes. ¡Ven a disfrutar del mejor menú del día en nuestro elegante y tradicional restaurante al norte de Madrid!
Nuestra carta se compone de entrantes fríos y calientes con los que puedes empezar a abrir el apetito y degustar platos exquisitos. Delicias como el Jamón Ibérico con Tomate Raspado y Flautín de Cristal, o los pimientos asados al carbón con bacalao ahumado en tosta gourmet y tomate aliñado son algunos de nuestros entrantes estrella. Si prefieres entrantes calientes, te recomendamos los torreznos de Soria con chips vegetales y pimientos de Padrón, o nuestro pulpo al fuego, Mar e Monti.
Entrantes
Principales
Postres
Niños
Menú ejecutivo
Carta Restaurante Casa Emiliana
Entrantes fríos
– Ensalada de tomate rosa, aguacate, tomate seco en aceite, cebolleta fresca y balsámico de manzana 12€
– Ensaladilla Casa Emiliana y vieras de La Ría fritas. 10€ 
– Ensalada de pimientos asados al carbón, bacalao confitado y cebolla encurtida 12€ 
– Anchoas del Cantábrico y tomate raspado aliñado12€
Entrantes calientes
– Huevos de maíz y patatas fritas en AOVE, jamón ibérico y pimientos de Padrón 14€ 
– Torreznos de Soria y pimientos de Padrón 14€
– Judiones de la granja y su matanza del año 12€
– Verduras de temporada salteadas(brócoli, alcachofas, zanahoria, calabacín, coliflor…) langostinos, trufa y queso feta 12€ 
– Alcachofas confitadas y terminadas en plancha con jamón ibérico 16€
Arroces
– Arroz de verduras de temporada(habas, ajetes, alcachofas, setas, brócoli…) y licuado de espinacas 14€
– Arroz caldoso de bogavante (Mín. 2 pax) 22€
Pescados
– Atún aleta amarilla marcado en plancha y ensalada de cherry kumato 21€
– Rodaballo braseado, boletus y dados de foie22€
– Lubina braseada a la bilbaína con ensalada 21€
Carnes, asados y brasas
– Costillas de palo, edamame y tonos orientales 14€
– Pluma ibérica tostada, berenjenas provenzal y patatas crujientes 16€
– Hamburguesa veggie casera de quinoa y verduras, pan brioche y salsa hoisin 12€ 
– Cochinillo asado en nuestro horno de leña, patatas al horno y pimientos asados 19€
– 1/4 cordero de Valdeolmos asado en nuestro horno de leña, patatas al horno y pimientos asados 39€
– 1/4 cochinillo asado en nuestro horno de leña, patatas al horno y pimientos asados 39€
Postres
– Tarta de queso casera al punto de gorgonzola y frutos rojos5€
– Brownie y helado de vainilla 5€ 
– Tiramisú de crema de orujo 5€
Niños
– Finger de pollo caseros y patatas fritas9€
Menú ejecutivo
Lanzamos nuestro menú ejecutivo pensado en brindar diversidad de sabores para cada día. Mezclamos nuestra cocina castellana clásica con un toque fresco y de vanguardia en cada plato. Ven y disfruta de una comida única en un ambiente acogedor y rodeado de naturaleza.
Incluye primer plato, segundo y postre, acompañado de vino, agua mineral y café.
Puedes optar por este menú de lunes a jueves todo el día y viernes solo al medio día.
Precio: 25€ (IVA Incluido)
Gluten
Moluscos
Huevo
Pescados
Soja
Frutos secos
Marisco
Lácteos
Sésamo
Cefalópodo
Contacta con nosotros
Lunes a Domingo de 13:00 a 23:00
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