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Carta
Restaurante

En Casa Emiliana contamos con una gran experiencia en el arte de la restauración y trabajamos cada día en la perfección de la técnica culinaria. Nuestros platos, elaborados a partir de ingredientes frescos y de máxima calidad, sorprenden incluso a nuestros comensales más exigentes. ¡Ven a disfrutar del mejor menú del día en nuestro elegante y tradicional restaurante al norte de Madrid!

Nuestra carta se compone de entrantes fríos y calientes con los que puedes empezar a abrir el apetito y degustar platos exquisitos. Delicias como el Jamón Ibérico con Tomate Raspado y Flautín de Cristal, o los pimientos asados al carbón con bacalao ahumado en tosta gourmet y tomate aliñado son algunos de nuestros entrantes estrella. Si prefieres entrantes calientes, te recomendamos los torreznos de Soria con chips vegetales y pimientos de Padrón, o nuestro pulpo al fuego, Mar e Monti.

Entrantes

Principales

Postres

Niños

Menú ejecutivo

Carta Restaurante Casa Emiliana

Entrantes fríos

– Jamón ibérico, tomate raspado y tostitas 28€ 

– Manjar de atún, aceite de lima, hierbas provenzalesy sus tostitas17€ glutenpescados
– Patatas rojas, atún en aceite aliñado con mahonesa de hinojo, chips de zanahoria y boniato15€ glutenhuevopescados
– Burrata de búfala, tomate confitado agridulce y pesto de pistacho 17€ lacteosfrutos-secosgluten
– Ensalada de tomate, aguacate, mezclum de lechugas y ventresca de atún18€ pescados
– Anchoas de Santoña 00, tomate raspado y piparras 20€ pescados

Entrantes calientes

– Pizza Casa Emiliana de oreja crujiente y queso ahumado16€ lacteosgluten
– Nuestros judiones de La Granja y su matanza del año15€  
– Fundete cogollo de coliflor gratinado en nuestro horno de leña, crema de ají amarillo y queso gouda14€ lacteos
– Torreznos de Soria y pimientos fritos en su punto de sal y pimienta18€gluten
– Huevos revueltos trufados, foie y perlas de trufa17€glutenhuevo
– Tabla de chorizo criollo, chistorra y morcilla de Burgos con patatas y pimientos fritos17€glutenhuevo
– Alcachofas murcianas confitadas y terminadas en plancha, parmentier de huerta y cebolla crujiente18€gluten
– Chipirones a la andaluza con alioli de sepia17€mariscos
– Arroz de boletus y queso parmesano16€lacteos
– Tagliatelle al pesto genovés y tomate seco15€lacteosfrutos-secosgluten

Pescados

– Atún rojo “Patudo” a la plancha y salsa de soja y ajonjolí con ensalada24€ pescados
– Lubina a la brasa bilbaína y ensalada de la huerta24€ pescados
– Bacalao de Islandia confitado en AOVE con patatas y salsa de tomate23€ pescados

Carnes, asados y brasas

– Costillar Ibérico y salsa bbq, patatas y cebolla crispy21€ glutensoja
– Corte de vaca Angus cocinado a baja temperatura y glaseada en horno con patatas22€ 
– Lomo de vaca premum (400gr) al carbón y panaderas26€ 
– Cochinillo de Arévalo asado en nuestro horno de leña y patatas29€  
– ¼ de cochinillo asado en nuestro horno de leña y patatas 57€ 

– Cordero de Riaza asado en nuestro horno de leña y patatas panadera27€  

– ¼ de cordero de Riaza asado en nuestro horno de leña 52€  

Postres

– Tarta de queso fundente con un toque gorgonzola 6€ lacteoshuevogluten 
– Semifrío de maracuyá y mango6€ lacteosgluten
– Lemon pie 6€ lacteoshuevo gluten
– Semiesfera de mousse de chocolate y base crujiente6€ lacteoshuevo gluten

– Postre especial Casa Emiliana (dulce de leche, merengue tostado, nata y galleta)6€ lacteoshuevo gluten

– Milhojas de merengue tostado6€ huevo

Vinos dulces para acompañarlos

– Copa de Oremus Late Harvest6€ 

– Copa de Laudum Fondillon 1988 GR10€

Para los más pequeños ( 1 plato a elegir entre )

– Arroz, tomate frito y salchichas veggie  
– Espaguetis a la boloñesa 
– Cesta de alitas, nuggets y patatas fritas 
– Finger de pollo caseros y patatas fritas 
– Solomillito de ternera al carbón y patatas fritas
– Lomitos de lubina a la Romana sin espinas y patatas fritas
– Hamburguesa de pollo crujiente

Incluye: Aperitivo, 1 plato a elegir, postre, bebida, y pan

Precio: 18€ ( IVA inluido )

Es obligatorio la consumición de un menú infantil por niño hasta máximo 12 años.
No está permitido compartir el menú infantil.

Menú ejecutivo

Lanzamos nuestro menú ejecutivo pensado en brindar diversidad de sabores para cada día. Mezclamos nuestra cocina castellana clásica con un toque fresco y de vanguardia en cada plato. Ven y disfruta de una comida única en un ambiente acogedor y rodeado de naturaleza. 

Incluye primer plato, segundo y postre,  acompañado de vino, agua mineral y café.
Puedes optar por este menú de lunes a jueves todo el día y viernes solo al medio día.
Precio: 25€ (IVA Incluido) 

CONSULTA EL MENÚ DE HOY
gluten

Gluten

Moluscos

Moluscos

Huevo

Huevo

Pescados

Pescados

Soja

Soja

Frutos secos

Frutos secos

Marisco

Marisco

Lácteos

Lácteos

Sésamo

Sésamo

Cefalópodo

Cefalópodo

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Carta de vinos
Menú para comuniones

Nuestra cocina

En el menú del día de nuestro restaurante en Madrid puedes encontrar una diversidad de arroces y pastas frescas. Nuestro equipo de cocina es experto en preparar caldoso de bogavante, arroz de carabineros y boletus o arroz con verduras de temporada elaborados al momento. Traemos ingredientes frescos de la costa y junto con productos locales creamos auténticos manjares. ¿Todavía no has probado nuestro bacalao del Cantábrico al pil pil de cebollinos, pastel de verduras y crujientes vegetales o nuestra aleta amarilla a la plancha con un toque oriental?

Nuestra cocina

En el menú del día de nuestro restaurante en Madrid puedes encontrar una diversidad de arroces y pastas frescas. Nuestro equipo de cocina es experto en preparar caldoso de bogavante, arroz de carabineros y boletus o arroz con verduras de temporada elaborados al momento. Traemos ingredientes frescos de la costa y junto con productos locales creamos auténticos manjares. ¿Todavía no has probado nuestro bacalao del Cantábrico al pil pil de cebollinos, pastel de verduras y crujientes vegetales o nuestra aleta amarilla a la plancha con un toque oriental?

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En el menú del día de nuestro restaurante en Madrid puedes encontrar una diversidad de arroces y pastas frescas. Nuestro equipo de cocina es experto en preparar caldoso de bogavante, arroz de carabineros y boletus o arroz con verduras de temporada elaborados al momento. Traemos ingredientes frescos de la costa y junto con productos locales creamos auténticos manjares. ¿Todavía no has probado nuestro bacalao del Cantábrico al pil pil de cebollinos, pastel de verduras y crujientes vegetales o nuestra aleta amarilla a la plancha con un toque oriental?

Nuestra cocina

En el menú del día de nuestro restaurante en Madrid puedes encontrar una diversidad de arroces y pastas frescas. Nuestro equipo de cocina es experto en preparar caldoso de bogavante, arroz de carabineros y boletus o arroz con verduras de temporada elaborados al momento. Traemos ingredientes frescos de la costa y junto con productos locales creamos auténticos manjares. ¿Todavía no has probado nuestro bacalao del Cantábrico al pil pil de cebollinos, pastel de verduras y crujientes vegetales o nuestra aleta amarilla a la plancha con un toque oriental?

Nuestra cocina

En el menú del día de nuestro restaurante en Madrid puedes encontrar una diversidad de arroces y pastas frescas. Nuestro equipo de cocina es experto en preparar caldoso de bogavante, arroz de carabineros y boletus o arroz con verduras de temporada elaborados al momento. Traemos ingredientes frescos de la costa y junto con productos locales creamos auténticos manjares. ¿Todavía no has probado nuestro bacalao del Cantábrico al pil pil de cebollinos, pastel de verduras y crujientes vegetales o nuestra aleta amarilla a la plancha con un toque oriental?

En Casa Emiliana contamos con una gran experiencia en el arte de la restauración y trabajamos cada día en la perfección de la técnica culinaria. Nuestros platos, elaborados a partir de ingredientes frescos y de máxima calidad, sorprenden incluso a nuestros comensales más exigentes. ¡Ven a disfrutar del mejor menú del día en nuestro elegante y tradicional restaurante al norte de Madrid!

Nuestra carta se compone de entrantes fríos y calientes con los que puedes empezar a abrir el apetito y degustar platos exquisitos. Delicias como el Jamón Ibérico con Tomate Raspado y Flautín de Cristal, o los pimientos asados al carbón con bacalao ahumado en tosta gourmet y tomate aliñado son algunos de nuestros entrantes estrella. Si prefieres entrantes calientes, te recomendamos los torreznos de Soria con chips vegetales y pimientos de Padrón, o nuestro pulpo al fuego, Mar e Monti.

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    28709 San Sebastián de los Reyes.
    Madrid

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    Lunes a Domingo
    de 13:00 a 23:00

    CONTACTO

    Teléfono: 916544312
    Email: info@casaemiliana.com

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