Carta
Restaurante
En Casa Emiliana contamos con una gran experiencia en el arte de la restauración y trabajamos cada día en la perfección de la técnica culinaria. Nuestros platos, elaborados a partir de ingredientes frescos y de máxima calidad, sorprenden incluso a nuestros comensales más exigentes. ¡Ven a disfrutar del mejor menú del día en nuestro elegante y tradicional restaurante al norte de Madrid!
Nuestra carta se compone de entrantes fríos y calientes con los que puedes empezar a abrir el apetito y degustar platos exquisitos. Delicias como el Jamón Ibérico con Tomate Raspado y Flautín de Cristal, o los pimientos asados al carbón con bacalao ahumado en tosta gourmet y tomate aliñado son algunos de nuestros entrantes estrella. Si prefieres entrantes calientes, te recomendamos los torreznos de Soria con chips vegetales y pimientos de Padrón, o nuestro pulpo al fuego, Mar e Monti.
Entrantes
Principales
Postres
Niños
Menú ejecutivo
Carta Restaurante Casa Emiliana
Entrantes fríos
– Ensaladilla Casa Emiliana con gambas 15€ 
– Jamón ibérico, tostadas y tomate raspado28€
– Ensalada de tomate, aguacate, cebolleta fresca y salmorejo18€
– Anchoas de Santoña 00 tomate raspado y piparras 20€
Entrantes calientes
– Alcachofas de Tudela confitadas y terminadas en a plancha con cremita trufada18€
– Pulpo frito, salsa de ajo tostado en cama de patata24€
– Huevos fritos en oliva, patatas a lo pobre y jamón ibérico17€
– Croquetas caseras de jamón ibérico – 8 unid14€
– Torreznos de Soria y pimientos fritos18€
Arroces y Pastas
– Tagliatelle mar y monte, pulpo, gambones, mejillones, setas y trigueros16€ 
– Arroz de verduras de temporada y licuado de espinacas18€
Pescados
– Bacalao confitado, tomate guisado y patatas al horno23€
Carnes, asados y brasas
– Corte de ternera angus cocinado a baja temperatura glaseado en horno con patatas20€
– Lomo de vaca premian(400gr) al carbón y panaderas26€
– Cochinillo de Arévalo asado en nuestro horno de leña y patatas24€
– ¼ cochinillo asado en nuestro horno de leña y patatas 48€
– Cordero de Riaza asado en nuestro horno de leña y patatas panadera27€
– ¼ cordero de Riaza asado en nuestro horno de leña 52€
Postres
– Postre especial Casa Emiliana (dulce de leche, merengue tostado, nata y galleta)6€
Vinos dulces para acompañarlos
– Copa de Oremus Late Harvest6€
– Copa de Laudum Fondillon 1988 GR10€
Para los más pequeños ( 1 plato a elegir entre )
– Sopa de pollo y fideos
– Cremita de verduras
– Arroz, tomate frito, salchichas veggie y huevo frito
– Espaguetis a la boloñesa
– Cesta de alitas, finger y patatas fritas
– Finger de pollo y patatas fritas
– Lomitos de merluza a la Romana y patatas fritas
– Hamburguesa de pollo crujiente y queso con patatas fritas
Incluye: Aperitivo, 1 plato a elegir, postre, bebida, y pan
Precio: 18€ ( IVA inluido )
Menú ejecutivo
Lanzamos nuestro menú ejecutivo pensado en brindar diversidad de sabores para cada día. Mezclamos nuestra cocina castellana clásica con un toque fresco y de vanguardia en cada plato. Ven y disfruta de una comida única en un ambiente acogedor y rodeado de naturaleza.
Incluye primer plato, segundo y postre, acompañado de vino, agua mineral y café.
Puedes optar por este menú de lunes a jueves todo el día y viernes solo al medio día.
Precio: 25€ (IVA Incluido)
Gluten
Moluscos
Huevo
Pescados
Soja
Frutos secos
Marisco
Lácteos
Sésamo
Cefalópodo
En Casa Emiliana contamos con una gran experiencia en el arte de la restauración y trabajamos cada día en la perfección de la técnica culinaria. Nuestros platos, elaborados a partir de ingredientes frescos y de máxima calidad, sorprenden incluso a nuestros comensales más exigentes. ¡Ven a disfrutar del mejor menú del día en nuestro elegante y tradicional restaurante al norte de Madrid!
Nuestra carta se compone de entrantes fríos y calientes con los que puedes empezar a abrir el apetito y degustar platos exquisitos. Delicias como el Jamón Ibérico con Tomate Raspado y Flautín de Cristal, o los pimientos asados al carbón con bacalao ahumado en tosta gourmet y tomate aliñado son algunos de nuestros entrantes estrella. Si prefieres entrantes calientes, te recomendamos los torreznos de Soria con chips vegetales y pimientos de Padrón, o nuestro pulpo al fuego, Mar e Monti.
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