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En Casa Emiliana contamos con una gran experiencia en el arte de la restauración y trabajamos cada día en la perfección de la técnica culinaria. Nuestros platos, elaborados a partir de ingredientes frescos y de máxima calidad, sorprenden incluso a nuestros comensales más exigentes. ¡Ven a disfrutar del mejor menú del día en nuestro elegante y tradicional restaurante al norte de Madrid!

Nuestra carta se compone de entrantes fríos y calientes con los que puedes empezar a abrir el apetito y degustar platos exquisitos. Delicias como el Jamón Ibérico con Tomate Raspado y Flautín de Cristal, o los pimientos asados al carbón con bacalao ahumado en tosta gourmet y tomate aliñado son algunos de nuestros entrantes estrella. Si prefieres entrantes calientes, te recomendamos los torreznos de Soria con chips vegetales y pimientos de Padrón, o nuestro pulpo al fuego, Mar e Monti.

Entrantes

Principales

Postres

Niños

Entrantes fríos

– Burrata fresca, rúcula, cherry Kumato y aliño de pesto Genovés 12€ lacteosfrutos-secos
– Tomate rosa, brotes frescos de lechugas, cebolleta y aguacate 12€ 

– Nuestra ensaladilla Rusa, ventresca de atún y cebolla fresca 10€  pescadoshuevolacteosgluten

– Pimientos asados al carbón, bacalao ahumado y tomate12€ pescadosgluten

– Anchoas del Cantábrico, tomate raspado y aceite de oliva 12€ pescadosgluten

– Jamón Ibérico, tomate raspado y flautín de cristal26€ gluten

Entrantes calientes

– Judiones de la granja con matanza de temporada 12€ 

– Pulpo al Fuego, Mar e Monti 19€ moluscosmariscoscefalopodos

– Huevos trufados al plato, patatas fritas en AOVE y jamón ibérico 14€ huevogluten

– Huevos revueltos, patatas media luna, jamón ibérico y pimientos de Padrón 14€ huevogluten

– Queso tierno ahumado a la plancha, miel de Palma y crujientes tostadas 14€ lacteosgluten
– Torreznos de Soria, chips vegetales y pimientos de Padrón 14€ gluten
– Croquetas caseras de jamón ibérico 10€ glutenhuevolacteos
– Calamares a la Romana, ensaladita y alioli de lima 14€ pescadosmoluscoshuevogluten
– Purrusalda, huevo de codorniz y tobiko 11€ pescadosmariscoshuevolacteos
– Flor de alcachofas a la parrilla, jamón ibérico y ajada 16€ 

Arroces

– Arroz caldoso de bogavante (Mín. 2 pax) 21€ pescadosmariscosmoluscoscefalopodos
– Arroz de carabineros y boletus 18€ pescadosmariscosmoluscos
– Arroz de verduras de temporada 14€ soja
– Quinoa de verduras y soja14€ soja

Pescados

– Lomo de Bacalao del Cantábrico al pil pil de cebollinos, pastel de verduras y crujientes de vegetales 19€ pescadoshuevolacteos
– Atún a la plancha, toque oriental y guacamole al gusto19€ pescadosglutensoja

– Lubina braseada, ensalada y ajada al gusto 21€ pescados

– Merluza de pincho a la plancha, ajada y ensalada de guarnición23€ pescados

Carnes, asados y brasas

– Paletilla de cordero asada a baja temperatura, patatas al horno y jugo de la Provenza 22€ 
– Solomillo de vaca cántabra, boletus y foie al gratén y patatas fritas 25€ 
– Rabo de toro guisado en cocción larga 17€ gluten
– Costillar de cerdo asado, salsa bourbon y patatas al horno 14€ sojasesamo

– Hamburguesa de vaca rubia, panceta en adobo de ron de caña, queso cheddar y pan brioche 14€ lacteosglutensojasesamo

– Hamburguesa veggie casera de lentejas, zanahoria, col y soja en pan brioche, salsa hoisin y cebolla crispy 12€ glutenfrutos secossojasesamo

– Cordero de Valdeolmos asado en nuestro horno de leña, finas patata al horno con pimientos, cebolla y ajo 22€ 

– 1/4 Cordero de Valdeolmos asado en nuestro horno de leña, finas patata al horno con pimientos, cebolla y ajo 39€ 

– Cochinillo de Arévalo asado en nuestro horno de leña, finas patata al horno con pimientos, cebolla y ajo 19€ 

– 1/4 Cochinillo de Arévalo asado en nuestro horno de leña, finas patata al horno con pimientos, cebolla y ajo 39€ 

– Lomo de vaca vieja de la sierra de Guadarrama al carbón, dados de patatas al ajillo y pimientos de Padrón 21€ 

Postres

– Brownie Crispy y helado de vainilla 4.5€ glutenhuevolacteosfrutos secos
– Tarta de queso fundente4.5€ lacteosglutenfrutos secoshuevo

– Panna cotta de chocolate blanco con coulis de frutos rojos 4.5€ lacteos

– Arroz con leche y piña caramelizada4€ lacteos
– Bienmesabe palmero, bizcocho y helado de vainilla 4.5€ glutenhuevolacteosfrutos secos

– Fruta de temporada5€

Niños

– Sopa de pollo y fideos 4.5€ gluten
– Cremita de verduras de temporada5€
– Arroz, tomate frito y salchicha veggie 5€ glutenfrutos secossojasesamo
– Espaguetis en salsa boloñesa6€ gluten
– Cesta de alitas de pollo, nuggets y patatas fritas 10€ glutenlacteoshuevo

– Finger de pollo caseros y patatas fritas9€ glutenhuevo

– Solomillito de ternera al carbón y patatas fritas 10€ 
– Lomitos de lubina sin espinas a la romana y patatas fritas10€ pescadoshuevogluten
– Hamburguesa de ternera, queso y tomate natural 10€ lacteosgluten
gluten

Gluten

Moluscos

Moluscos

Huevo

Huevo

Pescados

Pescados

Soja

Soja

Frutos secos

Frutos secos

Marisco

Marisco

Lácteos

Lácteos

Sésamo

Sésamo

Cefalópodo

Cefalópodo

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Nuestra cocina

En el menú del día de nuestro restaurante en Madrid puedes encontrar una diversidad de arroces y pastas frescas. Nuestro equipo de cocina es experto en preparar caldoso de bogavante, arroz de carabineros y boletus o arroz con verduras de temporada elaborados al momento. Traemos ingredientes frescos de la costa y junto con productos locales creamos auténticos manjares. ¿Todavía no has probado nuestro bacalao del Cantábrico al pil pil de cebollinos, pastel de verduras y crujientes vegetales o nuestra aleta amarilla a la plancha con un toque oriental?

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Dirección

Ctra. de Burgos, 100 Km 22.
28709 San Sebastián de los Reyes.
Madrid

HORARIO

Lunes a Domingo
de 13:00 a 23:00

CONTACTO

Teléfono: 916544312
Email: info@casaemiliana.com

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