Carta
Restaurante
En Casa Emiliana contamos con una gran experiencia en el arte de la restauración y trabajamos cada día en la perfección de la técnica culinaria. Nuestros platos, elaborados a partir de ingredientes frescos y de máxima calidad, sorprenden incluso a nuestros comensales más exigentes. ¡Ven a disfrutar del mejor menú del día en nuestro elegante y tradicional restaurante al norte de Madrid!
Nuestra carta se compone de entrantes fríos y calientes con los que puedes empezar a abrir el apetito y degustar platos exquisitos. Delicias como el Jamón Ibérico con Tomate Raspado y Flautín de Cristal, o los pimientos asados al carbón con bacalao ahumado en tosta gourmet y tomate aliñado son algunos de nuestros entrantes estrella. Si prefieres entrantes calientes, te recomendamos los torreznos de Soria con chips vegetales y pimientos de Padrón, o nuestro pulpo al fuego, Mar e Monti.
Entrantes
Principales
Postres
Niños
Menú ejecutivo
Carta Restaurante Casa Emiliana
Entrantes fríos
– Ensalada de piña caramelizada,carne de ternera ahumada, mezclum de lechugas, aderezo cítrico con tomate seco y pipas de calabaza 
18€
– Salmorejo con tomates de Almería, carne de buey de mar y huevo 12€ 
– Plato Casa Emiliana, 2 Gildas de boquerones, 2 gildas de anchoas, queso al romero y ensaladilla de gambas al ajillo 26€ 
– Tartar de aguacate, tronco de atún rojo y alga wakame con soja y sésamo tostado 18€ 
– Burrata de búfala, crema de pistachos y piñones con cremoso de tomate asado18€
Entrantes calientes
– Falso risotto de trigo tierno al curry verde con pulpo y gambones21€ 
– Torreznos en su punto crujiente con pimientos fritos21€
– Huevos revueltos con setas, boletus, cebollita fresca y perfume de trufa19€
– Arroz de verduras de temporada y alcachofas confitada en oliva18€
– Pulpo a la gallega con sus cachelos y pimentón de La Vera28€
– Croquetas casera de jamón ibérico | 8 unidades 18€
Pescados
– Lubina a las brasas, ajada y fresca ensalada27€
– Bacalao confitado,gratén de holandesa y trigueros 25€
– Hamburguesa de atún en pan de cristal, aguacate, alga wakame y mayonesa de kimchi chips de plátano, boniato y yuca18€ 
Carnes
– Meat balls de solomillo de ternera y panceta ahumada, queso fundente y patatas fritas17€
– Lomo de vaca premium (400gr) al carbón con patatas panaderas28€
– Corte de ternera angus cocinado a baja temperatura glaseado en su jugo y noodels24€
– Costilla de ibérico salsa hoisin, patatas al horno y crispi de cebolla19€
– Hamburguesa de carne mechada, cheddar y cebolla crujiente 18€
– Cochinillo de Arévalo asasdo en nuestro horno de leña y patatas29€
– Cuarto de cochinillo asado en nuestro horno de leña y patatas57€
– Cordero asado en nuestro horno de leña y patatas panadera27€
– Cuarto de cordero asado en nuestro horno de leña y patatas panadera52€
– Pan y aperitivo2€
Postres
– Tarta de queso Casa Emiliana8€ 
– Milhojas de merengue tostado7€
– Crema fina de limón en tartaleta hojaldrada “Lemon Pie”7€
– Fresco de maracuyá y fruta de mango7€
– Chocolate negro, corazón de cremosa vainilla en sablé Bretón7€
Para los peques ( 1 plato a elegir entre )
– Espaguetis a la boloñesa
– Pollo asado en su salsita y arroz
– Finger de pollo crujiente y patatas fritas
– Lomo de lubina a la Romana y patatas fritas
– Hamburguesa de pollo crispy con tomate natural, queso y patatas fritas
– Sopa de ave con fideos cabellin y carne de suprema pollo
– Crema de verduritas de temporada
Todos los platos pueden ser cambiados sopa de pollo ó crema de verduras
Incluye: Aperitivo, 1 plato a elegir, bebida, pan.
Precio: 18€ ( IVA inluido )
Es obligatorio la consumición de un menú infantil por niño hasta máximo 12 años.
No está permitido compartir el menú infantil.
Menú ejecutivo
Lanzamos nuestro menú ejecutivo pensado en brindar diversidad de sabores para cada día. Mezclamos nuestra cocina castellana clásica con un toque fresco y de vanguardia en cada plato. Ven y disfruta de una comida única en un ambiente acogedor y rodeado de naturaleza.
Incluye primer plato, segundo y postre, acompañado de vino, agua mineral y café.
Puedes optar por este menú de lunes a viernes, al medio día.
Precio: 25€ (IVA Incluido)
Gluten
Moluscos
Huevo
Pescados
Soja
Frutos secos
Marisco
Lácteos
Sésamo
Cefalópodo
Informacion de productos
Contacta con nosotros
DIRECCIÓN
Ctra. de Burgos, Km 23,100.
28709 San Sebastián de los Reyes.
Madrid
HORARIO
Lunes a Domingo
de 13:00 a 23:00
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