por Jesus Juan Minguez Estramiana | Mar 5, 2019 | Blog
El origen del vermut es mucho más lejano de lo que puedas imaginar. Aunque se trata de un vino muy asociado al momento del aperitivo español, lo cierto es que su origen se remonta a la antigua Grecia. El filósofo Hipócrates fue el primero (que sepamos) que comenzó a...Aperitivo Individual
Jamón ibérico, caña de lomo y queso manchego
Membrillo, nueces y pasas de corinto
Terrina de merluza y verduras y salsa de tártara
Torreznos de soria (Cada 4 comensales)
Entrante
Salmorejo cordobés y aceituna manzanilla
Pescado
Aguacate aliñado y frutos del mar en cama de brotes frescos
Carne
Cordero de Riaza asado en nuestro horno de leña y patatas panaderas
Postre
Tarta de San Marcos con helado de vailnilla
Café y Cava
Bebidas
Vino Tinto Rioja Crianza
Vino Blanco Rueda Verdejo
Agua mineral, Refrescos, Cerveza
87,00€/ por persona
10% IVA no incluido
Aperitivos Individual
Jamón ibérico, caña de lomo y queso manchego
Membrillo, nueces y pasas de corinto
Terrina de merluza, verduras y salsa tártara
Torreznos de Soria (Cada 4 personas)
Entrante
Ensalada de bogavante, cama de piña, toques de mango, aguacate y salsa rosa
Pescado
Lubina nacional, pastel de verduras y salsa de carabineros
Carne
Solomillo de ternera, patas al horno y salsa de su jugo ahumado
Postre
Tiramisú de limón y cremita de frambuesa
Café
Bebidas
Vino Tinto Luis Cañas D.O. Rioja Crianza
Vino Blanco Jose Pariente D.O. Rueda Verdejo
Agua mineral, Refrescos, Cerveza
Champagne Francés Mumm
129,00€/ por persona
10% IVA no incluido
Como Aperitivo
Jamón de Jabugo 22€/unid
Lomo Ibérico 20€/unid
Pulpo a la gallega 18€/unid
Como Entrantes
Ensalada de tomate Rosa, aguacate, cebolla encurtida
Ensalada de burrata de búfala 14€/unid
Sorbetes
Sorbete de Limón al Cava 3€/persona
Sorbete de Mandarina 3€/persona
Como Carnes
(OPCIÓN DE CAMBIO SEGUNDO PLATO DEL MENÚ)
Chuleta de ternera blanca a la parrilla de carbón de encina con patatas panaderas 7€/persona
Lomo de vaca (400grs.) a la parrilla con guarnición de panaderas y verduras al horno 10€/persona
Paletilla de lechal en nuestro horno de leña con sus patatas panaderas 10€/persona
Vinos Blancos
Albariño Martín Codax D.O. Rías Baixas 21€/unid
José Pariente D.O. Rueda Verdejo 20€/unid
Vinos Tintos
Emilio Moro D.O. Ribera del Duero Crianza 32€/unid
Condado de Oriza D.O. Ribera del Duero Roble 20€/unid
Marqués de Cáceres D.O. Rioja Crianza 20€/unid
Ramón Bilbao D.O. Rioja Crianza 25€/unid
Tagonius D.O. Vinos de Madrid Crianza 25€/unid
Champagne
Champagne Francés Mumm 60€/unid
Codorniu 1551 Brut 25€/unid
CARRITO 1
Carrito de madera blanco, compuesto por los siguientes elementos:
200,00€
CARRITO 2
Carrito de madera blanco en dos alturas, compuesto por los siguientes elementos:
280,00€
CARRITO 3
Carrito de madera de estilo provenzal, en dos alturas, compuesto por los siguientes elementos:
400,00€
Primer Plato
(a elegir una opción antes del evento)
Lasaña Casera a la Boloñesa
O
Surtido de Entremeses Fríos y Calientes
Segundo Plato
(a elegir una opción antes del evento)
Solomillo de vaca a la parrilla de carbón con guarnición de patatas fritas
O
Pechuga de pollo villaroy con guarnición de patatas fritas
Postre
Tarta Especial Primera Comunión
Helado de vainilla
Bebidas
Refrescos Variados
Zumos
Agua Mineral
45,00€/ por persona
10% IVA no incluido
Aperitivos Individual
Jamón ibérico, cada de lomo y queso manchego
Membrillo, nueces y pasas de corinto
Terrina de merluza, verduras y salsa tártara
Torreznos de Soria (Cada 4 comensales)
Entrante
Aguacate de Almería aliñado y relleno de frutos del mar
Pescado
Bacalao de Islandia confitado en AOVE, salsa Vasca y patatas al guisadas
Carne
Jarrete de Ternera glaseado en su propio jugo y patatas al horno
Postre
Tarta de San Marcos con helado de vainilla
Café y Cava
Bebidas
Vino Tinto Rioja Crianza
Vino Blanco Rueda Verdejo
Agua mineral, Refrescos, Cerveza
96,00€/ por persona
10% IVA no incluido
Aperitivos Individual
Jamón ibérico, caña de lomo y queso manchego
Membrillo, nueces y pasas de corinto
Terrina de merluza, verduras y salsa de tártara
Torreznos de Soria (Cada 4 comensales)
Entrante
(a elegir antes de la comunión, el mismo plato para todos los comensales)
Salmorejo cordobés y aceitunas manzanilla
O
Crema de carabineros y cebollino con toque anisado
Pescado
(a elegir antes de la comunión, el mismo plato para todos los comensales)
Marisco del Atlántico y sus salsas (2 cigalas, 3 langostinos y 5 gambas)
O
Bacalao de Islandia confitado en AOVE, salsa Vasca y patatas guisadas
Carne
Cordero asado en nuestro horno de leña y patatas panaderas
Postre
Tarta de San Marcos con helado de vainilla
Café y Cava
Bebidas
Vino Tinto Rioja Crianza
Vino Blanco Rueda Verdejo
Agua mineral, Refrescos, Cerveza
93,00€/ por persona
10% IVA no incluido
Aperitivos a compartir cada 4 personas
Jamón de Jaburgo
Lomo Ibérico
Foie al Pedro Ximenez
Entrante
Ensalada de bogavante con Crema de Aguacate
Pescado
Lubina salvaje con pastel de batata y piquillos
y veloute de azafrán
Carne
Solomillo de vaca al grill y patata a la inglesa
Postre
Semiesfera de panna cotta con helado de frambuesa
Café
Bebidas
Vino Tinto Matarromera Crianza
VinoBlanco Marqués de Cáceres
Refrescos, Cerveza
Champagne Francés Mumm
118,00€/ por persona
10% IVA no incluido
Aperitivos a compartir cada 4 personas
Torreznos de Soria
Milhojas de mousse de foie y frambuesa caramelizada
Surtido de Jamón y Lomo Ibérico con Queso Manchego
Espeto de sardina ahumada
Entrante
Zarzuela de pulpo, mejillón pata negra, chipirón de anzuelo y carabinero
Pescado
Lomo de bacalao al horno con patatas noisette y pilpil de almejas de carril
Carne
Lomo de vaca rubia con patata risolada y piquillo
Postre
Tarta de comunión y helado
Café y Cava
Bebidas
Vino Tinto Rioja Crianza
Vino Blanco Rueda Verdejo
Refrescos, Cerveza
92,00€/ por persona
10% IVA no incluido
Si celebras la comunión de tu hijo/a con nosotros en domingos te obsequiamos con:
Un coctel de recepción en nuestros jardines
Capirotes de Langostinos
Crujiente Vegental
Tortilla de patatas al Parmesano
Gazpacho de Cereza
Croqueta de Queso Idiazábal
Samosa de Vieira
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