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TAKE AWAY

La pandemia post Covid nos está dando un respiro y en Casa Emiliana ya vemos mayor alegría, aunque gracias a vosotros no hemos cerrado ni un solo día.

Pero estos meses nos han pasado factura.

La falta de ejercicio y algunos hábitos poco saludables nos han hecho ganar unos kilitos y nos hace poca gracia ahora que llega el verano.

Si te preguntas cómo puedes recuperar tu salud y tu figura, ¡tenemos buenas noticias!

En Casa Emiliana se come mejor que en casa

No lo decimos nosotros, sino nuestros comensales.

Nuestra cocina de mercado con los productos de máxima calidad es la base para la buena alimentación y Rafa Parro a los fogones es inigualable.

Vamos a demostrarte que comer rico y de manera saludable es posible si sigues estos consejos.

Elige antes tu comida 

Que no puedas ir físicamente a tu restaurante favorito no significa que tengas que renunciar a sus platos.

Algunos restaurantes, como hacemos en Casa Emiliana, publican su menú del día o el ejecutivo en su web o en los perfiles sociales. 

Elegir por adelantado lo que vas a comer evitará que te dejes llevar por las tentaciones de la carta o por lo que piden tus acompañantes.

Un take away como el de Casa Emiliana se inventó para algo

Te lo ponemos fácil.

Tu take away en 3 pasos:

  1. Rellena el formulario de nuestra web y selecciona tus platos favoritos.
  2. Escoge el día y la hora en la que quieres venir a recoger tu pedido.
  3. Te enviaremos una confirmación por vía telefónica y a la hora indicada tendrás listo tu pedido que puedes abonar en el momento.

Hoy es un buen día para degustar el menú de autor o el menú asador.

La comida rápida nunca es la mejor elección

Los expertos alertan sobre los efectos de la comida rápida en nuestra salud.

No hace falta que profundicemos en este punto, pero se observa una nueva corriente llamada “comida rápida saludable” lo que parece contradictorio.

El buen guiso necesita un tiempo exacto de cocción, un mimo y una dedicación que no se puede hacer con prisas.

No te dejes engañar por conceptos de nuevo cuño y exige calidad. 

cochinillo asado en horno de leña casa Emiliana

Un asado en horno de leña 

Depende del tiempo del que dispongas, elegir un asado en horno de leña, acompañado de verduritas o patatas panaderas, es digno de una mesa de reyes.

¿Todavía no conoces uno de los pocos restaurantes que quedan en Madrid con horno de leña tradicional?

Platos sencillos pero elaborados

La cocina de autor de Rafa Parro se caracteriza por un minimalismo de elaboración compleja.

Un plato con demasiados ingredientes o bañado en muchas salsas es una bomba de calorías y tu digestión se hará pesada.

Nuestro menú ejecutivo está planeado para que puedas seguir desarrollando tu jornada laboral con la energía exacta.

¿Para beber?

El mejor acompañamiento para cualquier comida es el agua natural o un buen vino como los que tenemos en nuestra bodega.

De forma ocasional hay quien prefiere comer con cerveza. 

Lo ideal es evitar cualquier tipo de bebida azucarada como refrescos o zumos ya que alteran el sabor de los alimentos y aportan un exceso de calorías.

Comer sin prisas 

Todos queremos recuperar ese tiempo en el que no se necesitaban mascarillas ni hidrogel, pero tendremos que esperar todavía unos meses.

Es una buena oportunidad para reflexionar y evitar que regresen las prisas, el estrés y nos saltemos la hora sagrada del almuerzo.

¿Añoras esa conversación pausada que se genera en torno a una mesa?

Degustar cada bocado mientras nos ponemos al día con las personas queridas que llevamos tiempo sin ver, está a tu alcance.

Recuerda las palabras de Mark Twain, «Dentro de veinte años probablemente estarás más decepcionado por las cosas que no hiciste que por las que hiciste. Así que suelta las amarras. Navega lejos del puerto. Atrapa los vientos favorables en tus velas. Explora. Sueña. Descubre»

Casa Emiliana es tu puerto al norte de Madrid